（蒼蠅碰過的食物，到底該不該扔掉？）

　　夏天到了，家里的蒼蠅越來越多，“嗡嗡”的叫聲讓人挺煩躁的。

　　我們總感覺蒼蠅很臟，一旦落在食物上會傳播病菌，所以看到蒼蠅碰過的食物，就想趕緊扔掉。

　　不過蒼蠅碰過的食物有什么危害嗎？到底應不應該扔掉呢？

　　很多蠅類都危害著我們的健康，但是閑蕩在家里最多的是家蠅。

　　它們在溫暖的月份里無處不在，非常惱人，也對健康構成潛在的危害。

　　它們在我們的房子里面和周圍安家，并和腐爛的有機廢物，包括動物尸體和糞便緊密相關，難怪他們通常被認為是“骯臟的蒼蠅”。

　　產卵后，蛆蟲孵出并在化蛹前靠吃腐爛的有機物為生，幾天后成為成年蒼蠅。

　　成年蒼蠅能活一個月，在這期間可能產成百上千的卵。

　　傳播病菌時，蒼蠅本身并不重要，它從哪兒來才是關鍵。

　　蒼蠅并不僅僅拜訪剛出鍋的火鍋肉，它們更多的時間是花在腐敗的動植物垃圾上的，而在這些垃圾中存在著大量的病菌和寄生蟲。

　　家蠅不像蚊子會咬人，不靠唾液傳播影響人類健康的病菌，它們靠腳和身體傳播病菌。

　　家蠅在我們的食物上留下他們的糞便，也留下沾滿病菌的腳印。

　　此外，它們還會嘔吐。蒼蠅沒有牙齒，不能咬食我們的食物，所以不得不吐出一些富含酶的唾液來溶解食物，這樣才能吸食反芻消化后的流體形成的湯汁和部分溶解的食物。

　　如果一只蒼蠅有足夠的時間在我們的食物上四處走動、嘔吐、吸食和排便，那么遺留下大量病菌的幾率就很高了。

　　在大多數情況下，看到食物上有蒼蠅并不意味著得把它扔掉。

　　雖然幾乎毫無疑問，蒼蠅上會攜帶來自垃圾廢物中的細菌、病毒和寄生蟲并能將其帶到我們的食物中，但是單單觸碰一下食物是不可能引發連鎖反應并導致健康人生病的。

　　更值得我們注意的是：蒼蠅在我們看不到的地方盤旋幾分鐘，然后在你的食物或者食物準備區嘔吐和排便。

　　時間越久，蒼蠅留下的病菌在我們的食物上繁殖增長的幾率就越大，這才是健康危害增加的時候。

　　家中有很多蒼蠅是挺惱人的，但是通常在遠離城市的區域危險更大。那兒不僅可能有更多蒼蠅，而且它們更可能接觸到動物尸體和糞便。

　　城市里的蒼蠅也不缺少接觸到動物尸體和糞便的機會，但是大多數情況下，殺蟲劑和衛生標準的提高促進了對蒼蠅的控制，并把接觸污染物質的危險降到了最低。

　　如何保證食物的干凈？

　　訣竅就是確保你的食物在準備、烹飪和在戶外食用時都蓋上食物罩，不要把剩飯剩菜放在屋外喂蒼蠅。

　　還要關上門窗防止蒼蠅進到屋里、減少房子周圍的垃圾、定期檢查垃圾桶是否干凈、家里的垃圾要覆蓋起來、動物糞便要定時清理等等。

　　當發現食物被蒼蠅碰過后，很多人可能會將食物丟棄。

　　其實這種做法不太必要，蒼蠅可將垃圾處帶來的細菌、病毒或寄生蟲轉移至我們的食物上，這一點毋庸置疑，但輕微的碰觸不太可能導致一個健康的人生病。

　　尤其是在城市里，殺蟲劑及衛生條件的改善可有效抑制城市內蒼蠅的泛濫，從而有助于減少人們接觸受污染物質的機會。

　　最后，要提一句的是，蒼蠅也不完全是全無用處的，他們協助分解作用，給植物授粉，也作為食蟲類捕食者的食物。此外，他們還能幫助破案，治療感染的傷口等等。

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