（工人做面點時打死老鼠）

　　近日法制晚報記者接到花費者劉先生爆料，他在華潤超市買的包子里吃出了頭發(fā)，猜忌這些名義上看起來整潔、高真?zhèn)€便利超市銷售的食品在制造時可能有衛(wèi)生問題。滅老鼠將柴油與黃油、機油拌勻，涂抹在老鼠洞周圍，老鼠進出時就會蹭一身油污，粘一身灰土，感覺不適，便用舌去舐，柴油隨消化液進入腸胃，使消化機能失常，導致死亡。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內和畜禽來往之處，以免發(fā)生毒害。依據劉先生的反應，記者依照生產廠家的接洽方法，進入為華潤萬家便利超市供貨的工廠北京鈴吉食品有限公司進行暗訪，發(fā)明這家為多家華聯(lián)超市、華潤萬家社區(qū)便利店、好街坊便利超市供給盒飯、面食、雞蛋、關東煮、骨湯調味料等食材的供給商，加工食品生產車間衛(wèi)生環(huán)境惡劣。在半個多月的暗訪期間，記者發(fā)明了面點房頻現老鼠、工人身著工作服進出廁所、套餐便利包裝盒隨地亂丟、未消毒就徒手加工食品等景象。為好街坊便利店、華聯(lián)餐廳、華潤萬家等便利超市供貨的工廠位于北京郊區(qū)，工廠大門口掛牌為;北京鈴吉食品有限公司;。該公司廠區(qū)約有上萬平米，是一家以生產調料、日式食品、速凍食品、食品增加劑等產品為主的公司。記者進入該公司暗訪后發(fā)明，該工廠誠然掛牌為;北京鈴吉食品有限公司；但還為北京萬全居食品工貿有限公司生產各類食品。這兩家公司都向北京境內的多家華聯(lián)超市、華潤萬家社區(qū)便利店、好街坊便利店供給套餐盒飯、面食、雞蛋、關東煮、骨湯調味料等食材。記者在工廠臥底期間發(fā)明，該工廠西南角是放蔬菜及各種原料的物流庫，但該庫房緊鄰廁所，廁所門口長期堆放著大量番茄醬調味料。此外，該工廠在車間內設有廁所，且?guī)c面點加工區(qū)、炒菜加工區(qū)僅僅間隔數米。記者暗訪期間發(fā)明，工人們都是衣著工廠請求的白色連體一次性工作服就去上廁所。對此，在該廠工作了近三年的女工張某告訴記者：;工廠沒說不能衣著工作服上廁所，換了鞋就行。;此外，記者發(fā)明，車間內廁所里的洗手池因為年久失修，早已經被棄用，無奈用來洗手，很多工人上完廁所后也就不洗手而直接工作。誠然為了衛(wèi)生保險，工廠有明文劃定，工人在生產車間內活動必須穿指定雨鞋，假如離開車間就要換上自己的鞋。但記者留神到，很多工人進出車間從不換鞋。對此，一名張姓工人向記者流露其中隱情：;領導在的時候就換鞋，領導不在的時候直接出去就行了。;記者留神到，依照工廠請求，工人所穿的工作服為一次性白色連體工作服，但工廠的工人們往往一穿就是多少個禮拜甚至更長時光，有的工人的工作服沾滿了油漬跟污穢物，仍然連續(xù)加工食品。按劃定，工人加工炸豆腐、雞蛋等即食類食品進程中必須戴一次性手套，但記者在暗訪期間留神到，工人們?yōu)榱吮憷e誤手進行消毒，也不戴手套，往往徒手就干。10月13日，記者在熱加工車間目睹了好街坊便利店關東煮系列中一款名為;炸豆腐;的食品制造全程。兩名工人將上千塊切好的豆腐塊放入翻滾的黑色油鍋中重復炸，不一會，豆腐色彩就變?yōu)樾伏S色，工人將豆腐撈出直接倒在一張巨型長方形案臺上，圍在案臺邊上的五名女工破即開端操作，對炸豆腐進行封裝。記者留神到，五名女工都不戴一次性手套，而是直接徒手上陣，每個女工的手上都沾滿了油漬。因為受力不均，局部炸豆腐塊被女工們擠壓的變了形，流出了黃褐色的汁水，這時，一名女工用手直接將汁水掃到了地上，之后連續(xù)封裝。記者向女工詢問為何不戴手套，雙手是否已經消毒一名女工回復稱：;戴上手套不便利，封裝速度就降落了。;面點房是該工廠一個重要的食品生產車間，每天生產出數千個燒餅、包子、老北京春餅、煎蛋等食品，但在臥底中記者發(fā)明，面點房衛(wèi)生環(huán)境并不好，屢次呈現老鼠。10月1日，面點房5名工人正在車間里包一種名為;蝦仁菜團子;的包子，一名員工忽然發(fā)明跟面機旁呈現一只大老鼠，兩名正在搟面皮的女工破即停下手中的活開端捉老鼠，老鼠受驚后在面點房到處亂竄。見此情況，另一名正在跟面的女工也過來幫忙。終極，老鼠在三人圍堵之下被打逝世在屋內一角。一名專門負責蒸包子的女工用塑料袋把逝世老鼠包起來，記者目測老鼠足有25厘米長，被打逝世后有血液、體液溢出，都沾在塑料袋上。一名員工向其余多少位正在包包子的女工展示之后，將逝世老鼠順手扔在面點房門口的角落處，該處間隔正在包餡的案臺只有2米。其余女工不留余地地連續(xù)包包子，直至中午逝世老鼠才被清理露面點房車間。此外，法制晚報(微信公號：fzwb_)記者暗訪期間，屢次在面點房跟面機上，以及放包子的食品貨架上發(fā)明老鼠屎，碰到這種情況，員工們多是用凈水沖刷一下了事，從未見過消毒。對此，長年在廠打工的女工已司空見慣，一名女工告訴記者：;面點房老鼠很多，咱們早就習慣了，有的時候一個月能捉三只老鼠，捉一只老鼠工廠給嘉獎10塊錢呢。;在快餐食品封裝區(qū)，記者看到原來應當放在貨架上的便利包裝盒被隨便扔在地上，還有的卡在暖氣片中，始終無人撿起。就在一旁，多名工人正將宮保雞丁、豆豉雞球、香菇油菜等炒菜跟米飯放到餐盒中用機器封裝。記者細心查看得悉，這些貨是供給給鈴吉的套餐盒飯，日均供貨都在1000份以上。在工廠外圍，記者發(fā)明用來調制食品口味的醬油、面醬等調味品竟被隨便露天堆放在庫房外邊，一個標有面醬的白色塑料桶上沾滿了溢出的黑色汁液，招來了不少蒼蠅。在3個標注為醬油的大桶上，曬著一雙白色雨鞋，衛(wèi)生狀況十分差勁。

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